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Les Birkenstock Arizona EVA (version étroite) pour pieds féminins restent fidèles aux idéaux de Birkenstock et ont une assise plantaire anatomique et amortissante ainsi qu'une semelle extérieure antidérapante. Toutefois, elles ne sont pas composées de liège et de cuir, mais entièrement en copolymère d'éthylène et d'acétate de vinyle ou EVA. L'avantage de ce plastique toléré par la peau et facile à utiliser est qu'il résiste à l'eau et se lave facilement.